街の人の心を溶かす
パティスリー＆ベーカリー

一歩足を踏み入れた途端
別世界に入り込んでしまったかのようなトリップ感。
固く閉ざした人の心でさえも溶かしてしまう
優しく甘いスイーツ。
日常の安らぎのひと時をくれるパン。

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​誰もが優しい気持ちになれるパティスリー＆ベーカリー

CONCEPT

ブランドコンセプト

PRODUCTS

商品

POUND CAKES

アールグレイ／キャラメル／コーヒー／シーズン

パウンドケーキの概念を覆すほど、しっとりとしたパウンドケーキ。町田名産品に認定されたアールグレイパウンドを始め、こがさかベイクならではの美味しさをご用意しております。

COOKIES

焼菓子

優しい甘さでティータイムにぴったり。シンプルで食べ飽きることのない日常に寄り添うクッキーです。

CHEESE CAKE

藤田さんがつくったしっとりで濃厚なチーズケーキ

しっとりで濃厚だけど重たくない、レモンとラムがふわっと香る、何度でも食べたくなる至福のチーズケーキ。

TERRINE CHOCOLATE

柴田さんがつくったしっとりで濃厚なテリーヌショコラ

CAKES

生菓子

BREAD

パン （鶴川店限定）

カカオの芳醇な香りとコクが味わえる、リッチでなめらかな口どけのチョコレートケーキ。食べる温度で味わいが変わるので、その日の気分

焼菓子専門店が作る、生地の美味しさにとことんこだわったケーキ。素材を楽しんでいただくため、シンプルな組み合わせでご提供しています。

本格的なパンの表情や美味しさを目指しつつも、すべての世代の人に楽しんでいただけるよう風味・食感にこだわり、丁寧に焼き上げています。

OTHERS

その他

シンプルなパンに合う優しい甘みの自家製のジャムや、焼菓子の香ばしさに合わせて厳選したオーガニックのお茶をご用意しています。

GIFTS

ギフト

大切な人への贈り物に、人気のパウンドケーキや焼き菓子の詰め合わせなど、様々なシーンでご利用いただけるギフトをご用意しております。

ABOUT

こだわり

町田、高ケ坂から、ホームメイドの温もりを。

静かな住宅地に建つ、一軒の白い建物。一つ一つ、手作りで丁寧に焼き上げたパウンドケーキをメインに、様々なお菓子をご用意しております。

一本販売

お菓子そのものはもちろん、様々なシーンでお楽しみいただきたい、ひとつの味を分け合って食べる団欒のひとときを楽しんで過ごしていただきたい、という特別な想いがあります。

自然素材、保存料・脱酸素剤不使用

大切な方に安心してお召し上がりいただきたいという想いから保存料を使用していないため、美味しくお召し上がりいただける期間を短めに設定しております。